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"대추"
대추는 인류의 역사상 가장 오래된 재배과수의 하나로 중국에서는 이미 기원전에 재배되었다는 기록이 있습니다. 우리나라에서는 대추 주산지의 이름을 따서 보은대추, 경대추, 연산대추, 고례대추, 동곡대추 등으로 불리고 있고, 그 중 최고의 명산지는 보은으로 알려져 있습니다. 충북보은의 대추축제가 유명하죠.
현대인들에게 정말 좋은 대추의 효능
<동의보감>에서 대추는 '위장을 튼튼하게 하는 힘이 있어서 즐겨 먹는 것이 좋고 오래 먹으면 몸이 가벼워지고 늙지 않게 된다'라고 했습니다. 이 외에도 기력을 증강하고 전신의 통증을 개선해주며 근육경련을 풀어주고 효과가 좋으며 혈액순환을 강화하고 변비나 과민성 장증후군을 개선하고 이뇨작용이 있어서 체내의 노폐물 배출을 도와준다고 합니다. 또한 정력강화효과, 갱년기 여성의 성교통을 완화하는 데에도 도움을 준다고 해요.
한의학에서는 불면증이 있을 때 많이 사용하는 '산조인'이라는 약재를 사용하는데요. 바로 대추의 씨앗입니다. 스트레스가 많고 불안증이 있는 경우에 대추가 들어간 한약을 처방하면 효과를 볼 수 있습니다.
한의학에서는 대추를 '대조'라고 부릅니다. <중약대사전>에서 대추는 비장을 보하고 위장을 조화롭게 하며 기운을 더 나게 하고 진액을 생성한다. 영기와 위기의 밸런스를 맞춰주고 약독을 해독하는 효능을 가지고 있다. 위장의 기운이 허해서 생기는 식욕 부진을 개선하고 비장이 약해서 생기는 설사를 개선하고 심계 항진으로 공연히 가슴이 울렁거리며 불안해하는 증세를 개선하고 여성의 히스테리를 치료한다고 나와 있습니다.
대추는 효능이 정말 많습니다. 그 중에서도 '공연히 가슴이 울렁거리며 불안해 하는 증세를 개선'시켜주는 효과가 뛰어난데요. 불안감과 긴장을 자주 느끼게 되는 현대인들에게 정말 좋은 음식이 되겠습니다. 마음의 병이 많은 현대인들에게 대추는 정신적인 문제를 해결해줄 수 있는 희망적인 음식이라고 생각됩니다. 대추가 들어간 한약이나 대추차, 대추 음식을 섭취함으로써 내면의 불안감과 불면을 떨쳐내고 건강을 유지했으면 좋겠습니다.
대추차 만드는 방법
대추 30g(약15개), 물 1L(5컵), 생강 20g(5쪽), 잣 3g(1작은술), 꿀을 준비합니다.
대추는 젖은 면포로 껍질의 먼지를 깨끗히 닦아냅니다. 그 다음 잘게 채 썬 후 물에 대추와 생강을 넣고 푹 끓입니다. 기호에 맞게 꿀을 약간 타서 마시기도 합니다.
대추는 과당을 많이 함유하고 있습니다. 그래서 당뇨가 있는 분들은 조절하면서 드셔야 합니다. 또한 칼로리가 높아서 지나치게 섭취하지 않도록 주의해야 하는 부분도 있습니다. 또 대추는 충치 등의 문제를 발생하기도 하며 치통이 발생하기 쉽다고 합니다. 찬바람 부는 겨울철 대추 음식으로 면역력도 높이고 건강도 챙기셨으면 좋겠습니다.
